среда, 27 февраля 2013 г.

Горшочки/Гювечета.

Доброго времени суток всем,

А  к вам с горшочками,вернее,с блюдом в горшочках))


Блюдо простое,очень простое,но очень вкусное.
Мое семество горшочки оценило,от блюда  только фотки и остались))

Блюдо называется"Гювечета",с болгарского так и переводится-горшочки))

Ну че, поехали!

Нам понадобится:



4 глиняных горшочка
масло подсолнечное
5-6  средих картофеля
1-2 головки лука
кислое молоко (или сметана,майонез,натур. йогурт)
специи по вкусу
4 сосиски (сардельки,мясо куриное,я готовила и так,и так,сегодня с сосисками)
200-250 гр сыра или брынзы
4 яйца
4 зубчика чеснока
зелень,помидорки-для украшения

Приготовление:

1) Горошочки помыть,налить на дно немного растительного масла,нарезать лук,как нравится и положить на дно горшочка.



2) Картошку нарезать ломтиками,посолить,поперчить,посыпать приправками ( у меня шарена сол,базилик,орегано),добавить пару столовых ложек кислого молока, раздавленный чеснок,все перемешать




3) Смесь разложить по горшочкам



4) Сверху закидать нарезанные сосиски (нарезанные кому как нравится) и сыр или брынзу.И добавить по столовой ложке кислого молока в каждый горшок.

Вообще,болгары добавляют и запеченный сладкий перец,но я забыла,да и Ева его не ест))



5)Добавляем в горшочки немного водички,скажем около 2 пальцев от дна в высоту горшка.
Закрываем крышками и в духовку,на 30-40 минут при 180 градусов.

Готовность проверыть по картошке,протыкается легко вилкой готово.

Вот,отправляются в духовку.



6) Картошка готова?

Открываем холодильник,достаем 4 яйца,открываем духовку,достаем горшочки и в каждый разбиваем по одному яйцу,вот так:


7)Закрываем крышечку и тут,один момент!

Кто любит яйца вкрутую,отправляет горшочек в духовку на несколько минут,а кто любит яйца в мешочек,просто закрывает крышкой горшочек и не отправляет в духовку,горшочек очень горячий и яйцо за пару минут затянется в мешочек.

8)Через пару минут открываем горшочек и украшаем по своему вкусу-зеленью,помидорками, у кого как фантазия работает))

Ждем когда остынет иии наслаждаемся!

Желаю вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!



Комментариев нет:

Отправить комментарий

Спасибо за ваш комментарий!